Daging smoor Indonesisch stoofvlees Mind Your Feed
Daging Smoor is rundvlees gestoofd in ketjap. Daging betekent rundvlees en smoor is een stoofgerecht. Het is een klassiek Indonesisch gerecht en dus veel simpeler dan bijvoorbeeld Rendang, waarvoor je een lijst aan ingrediënten nodig hebt. Wij gebruikten riblappen voor dit gerecht, maar je kunt ook ander stoofvlees gebruiken, zoals sukadelappen.
Daging smoor recept (Indonesich rundvlees gesmoord in ketjap)
Preheat cooking oil in a pot (or inner pot of Instant Pot) 2. Add the ground aromatics and stir fry until really fragrant, about 3 minutes. 3. Add the chicken pieces. 4. Add spices and herb (coriander powder, nutmeg powder, bay leaves) 5. Add seasonings (kecap manis, coconut sugar, salt)
Daging Smoor (Indisch stoofvlees in ketjap) Familie over de kook
What is Daging Smoor? Daging smoor is beef stewed in sweet soy sauce. Daging means beef and smoor is a stew. It is a classic Indonesian dish and therefore much simpler than, for example, rendang, for which you need a large list of ingredients. We used beef chuck for this dish, but you can also use other stewed meat.
Daging smoor recipe Ohmydish
Daging Smoor of Semoer Daging is een gerecht wat volgens Het Groot Indonesisch kookboek van Beb Vuyk, oorspronkelijk een West-Javaans gerecht is, waarvoor je vlees met een randje vet eraan gebruikt. Toch wordt dit zelfde kookboek door Linda Roodenburg (die zich verdiept heeft in eetculturen), bestempeld als juist een typisch Indisch kookboek.
Daging smoor uit de slowcooker Wie het kleine niet eert
Recept Daging Smoor:- 1 kilo rundvlees - 3 grote uien - 3 tenen knoflook - 3 eetlepels olie - 0,5 theelepel trassi - 0,5 theelepel gemalen kruidnagel - 1 the.
Daging smoor Foodwiki
Instructions. Chop the spice paste ingredients and then blend it in a food processor until fine. Heat the oil in a stew pot, add the spice paste, cinnamon, cloves, star anise, and cardamom and stir-fry until aromatic. Add the beef and the pounded lemongrass and stir for 1 minute.
Daging smoor Foodwiki
Schenk de ketjap, de rijstazijn en de bouillon in de pan en voeg hier 1 theelepel suiker en de kruidnagel en laurier aan toe. Laat de Daging smoor nu minstens 2 uur zachtjes stoven. Langer mag zeker ook, let er wel op dat er genoeg 'vocht' in de pan blijft! Mocht je meer pit willen, dan kun je nog wat sambal toevoegen!
Daging smoor recipe Ohmydish
16,K BEWAAR RECEPT Neem de tijd. We maakten al eens de ajam smoor (kip) en babi smoor (varken), maar de daging smoor (rund) ontbrak nog. Tot vandaag. Dit heerlijke Indische stoofgerecht ken je wellicht van de toko, maar wist je dat het helemaal niet moeilijk is om het zelf te maken? Het enige wat je nodig hebt is wat geduld. Want hoe langer je stooft hoe malser het vlees.
Daging Smoor (Indonesisch rundvlees in ketjap) Flying Foodie
Daging smoor is een Indonesisch stoofgerecht waarin rundvlees is 'gesmoord' in verschillende specerijen en ketjap. Het is hier in Nederland niet heel bekend, maar het is een authentiek Aziatisch gerecht. De combinatie van rundvlees, tomaten, ketjap en kruidnagel is geweldig en daarom is dit ook echt een super receptje.
Daging smoor, kerrie groenten en basmati rijst. Oma Jet en Tante Mina
Naast de uiterlijke overeenkomsten heeft karwij ook een gelijkende smaak, waardoor het een goede vervanger is. Daarom vandaag een variatie hierop: daging roedjak. Dit heerlijke Indische stoofgerecht van rundvlees lijkt een beetje op de smoor, maar de roedjak is iets kruidiger en stooft in de kokosmelk. Verder moet 'ie net als zijn broertje.
Daging smoor recept (Indonesisch stoofvlees uit de slowcooker)
Place the contents of the pan in the slow cooker and add the soy sauce, diced tomatoes, and palm sugar. Place the crushed lemongrass and two salam leaves on top. Turn the slow cooker on high for 6 to 8 hours. Remove the lemongrass and salam leaves. Lemongrass - Crush the lemongrass to release the flavors.
Zelf Daging Smoor maken, in ketjap gestoofd rundvlees. Silvie's Kitchen
Wat is daging smoor? Daging smoor (semur daging, spreek uit 'suh-moerrr da-GING') is een gesmoord rundvleesgerecht uit de Indische keuken dat met minimale ingrediënten - ketjap manis en wat verwarmende specerijen zoals nootmuskaat, kruidnagel en/of kaneel - een maximale smaakbeleving weet te creëren.Het gerecht eerder zoet dan pittig te noemen en bevat geen chilipepers.
Rundersmoor (Daging Smoor) EvieKookt Recept Voedsel ideeën, Rundvleesrecepten, Voeding
Add the red pepper, ginger, and garlic to the pot and saute for another 2 minutes. Then add the ketjap manis, nutmeg and water and set the instant pot to slow cook for 2 hours. After 2 hours at slow cook in the Instantpot, close the lid and set to the meat/stew setting (or pressure cook) for 60 minutes. (If cooking in a Dutch oven in the oven.
Daging smoor Indonesisch stoofvlees Mind Your Feed
13,6K BEWAAR RECEPT Botermals. Jullie reacties op de daging smoor van laatst waren enorm! Daarom vandaag een variatie hierop: daging roedjak. Dit heerlijke Indische stoofgerecht van rundvlees lijkt een beetje op de smoor, maar de roedjak is iets kruidiger en stooft in de kokosmelk. Verder moet 'ie net als zijn broertje lekker lang opstaan, totdat het vlees super mals is en uit elkaar valt.
Daging smoor (Indisch rundvlees uit de slowcooker) Eetspiratie
Finishing the daging smoor -- 1 hour 45 minutes. Heat sunflower or other neutral oil in a dutch oven. Cook the meat until the pieces are beautiful brown before you add the shallot and garlic. After a few minutes you can also add the nutmeg and cloves. Add the tomato pieces along with a dash of vinegar, ketjap and water.
Daging smoor recept (Indonesisch stoofvlees uit de slowcooker)
Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak het vlees op hoog vuur aan. Als het is dichtgeschroeid doe je het vlees over in de slowcooker en veeg vervolgens met een keukenpapiertje de pan even schoon. Verhit 1 eetlepel olie in dezelfde pan en fruit de ui en knoflook aan. Voeg de nootmuskaat, kaneel en sambal toe.